Menukaart Restaurant
Menukaart Restaurant
Nostalgie, maar dan in een modern jasje met smaakvolle verrassende gerechten!
"Laat het u smaecken..."
Onze menukaart geeft u de mogelijkheid een 3-gangen menu samen te stellen. Kosten per couvert € 29.50
Tevens is het mogelijk om de voorgerechten (€ 9.75), soepen (€ 5.75), hoofdgerechten (€ 19.75) en desserts (€ 8.50) los te bestellen.
Voorgerechten
Carpaccio van scharrelrund, truffelmayonaise, pijnboompitjes, knoflookcroutons en oude kaas
Cocktail van scharrelkip, appel en frisse kerriesaus
Boeren paté met compote van rode ui en kaantjes
Fijne groente salade met sashimi van tonijn en teriyaki stroop
Duo van Hollandse garnalen met Parmezaanse kaas creme en kreeftensoep met rivierkreeft staartjes
Lauwwarme salade met tongscharfilet, citrusdressing en pesto
Italiaanse tomatensoep met mascarpone en crunch van gerookte ham
Rijkelijk gevulde vissoep; alom bekend
Soep van de dag
Hoofdgerechten
Hollandse biefstuk met rode wijnsaus waarin gekonfijte sjalotjes
(ook mogelijk met tournedos, meerprijs €6.00)
Duo van kalfsfilet en kalfswang met Madeira jus en paddenstoelen
Lamsragout en rosé gebraden lamsfilet met een tijm kletskop
Licht gerookte en gepekelde varkensfilet, geroosterde speklap met daarbij Hollandse jus van appelstroop
Langzaam gegaarde rode mul filet met mosseltjes op Catalaanse wijze
Kabeljauw filet omwikkeld met Breydelspek en een grove kerrie groentensaus
Op de huid gebakken heekfilet met kruidenmousseline en piccalilly uit eigen keuken
Vislasagne met spinaziesaus en bechamel
Desserts
Grand dessert; 5 zoete lekkernijen ter afsluiting van uw diner
Dessert met verschillende bereidingen van appel
Kaasbordje met diverse binnen- en buitenlandse kazen van 'Kaas & Meer' te Goirle
(kaas als nagerecht? meld het vooraf, zodat de kaas op temperatuur is)
Coupe Dame Blanche
Keuze uit diverse room- en sorbetijssoorten
Koffie of thee Compleet met bonbon en een glaasje likeur van 't huis
Vegetarisch menu 3-gangen € 29,50
Italiaanse tomatensoep met mascarpone
OF
Salade met truffelmayonaise, zongedroogde tomaatjes, geitenkaas, verse basilicum en olijven
*** *** ***
Vegetarische springrolls, gewokte groenten en teriyaki saus
OF
Pasta penne, spinazieroomsaus, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
*** *** ***
Dessert naar keuze
Kindermenu € 9,75
Tomatensoep met gehaktballetjes
OF
Groentesoep met soepballetjes
*** *** ***
Pannenkoek met stroop en poedersuiker
OF
Kroket, frikadel of kipnuggets met frietjes, appelmoes en mayonaise
*** *** ***
KInderijsje
Tevens serveren we ons bekende
Ditjes & Datjes menu
Een dagelijks wisselend 3-gangen menu a € 17.50
De lunch suggesties
|
Clubsandwich met eiersalade, beenham, augurk en gerookt spek* |
€ 7.75 |
|
Italiaanse bol, carpaccio, honing-mosterd dressing, pijnboompitjes en croutons |
€ 8.75 |
|
12 uurtje, 3 sneetjes brood met ham, kaas, kroket en huzarensalade* |
€ 7.50 |
| 2 Meesterkroketten met brood of friet naar keuze |
€ 7.75
|
|
Omelet 'Boerke' met spek, ui en aardappel * |
€ 7.75 |
|
Gehaktballen uit eigen keuken met jus, brood of friet naar keuze |
€ 8.00
|
|
Caesar salad, gebakken kipreepjes, zongedroogde tomaatjes, croutons, Parmezaanse kaas en Caesar dressing* |
€ 9.50 |
|
2 Sliptongetjes, in roomboter gebakken met brood of friet naar keuze |
€ 16.00 |
Saté van kippendijen met kroepoek, stokbrood of friet |
|
Hollandse biefstuk met boterjus en brood of friet |
€ 16.00 |
|
Verse erwtensoep met brood en spek |
€ 6.50 |
|
* deze gerechten zijn eventueel ook als vegetarisch gerecht mogelijk. |
|
|
|